BENVENUTI!

Per confermare l'unitarietà del nostro grande Lago
e per sottolineare la secolare relazione che lega i suoi paesi, le sue valli e
le sue montagne, la Condotta Lago Maggiore e Verbano collabora con tutte le
Condotte SLOW FOOD dei territori che circondano il Lago Maggiore, che
contribuiscono con preziosi suggerimenti di prodotti delle loro zone.

Storia Associazione

SLOW FOOD è un movimento italiano fondato a Bra da Carlo Petrini nel 1986 come risposta al dilagare del fast food e alla frenesia della vita moderna. SLOW FOOD studia, difende e divulga le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo. A livello internazionale, è nato a Parigi nel 1989. Oggi SLOW FOOD riunisce più di 80.000 soci in più di 100 paesi del mondo.


La Condotta SLOW FOOD LAGO MAGGIORE E VERBANO ha sede a Pallanza Verbania, ha natura associativa e carattere volontario, democratico, non lucrativo, di utilità sociale, di promozione sociale e di formazione della persona.

La Condotta opera per:
- promuovere la filosofia del movimento internazionale Slow FOOD e svilupparne la presenza organizzata;
-stabilire rapporti e collaborazioni con Enti Pubblici, associazioni gastronomiche, consorzi di tutela, associazioni di produttori, per contribuire allo sviluppo e alla conoscenza della produzione agroalimentare;
-collaborare con le altre associazioni o enti per la tutela dell’ambiente ed il rispetto della natura, condizione irrinunciabile per la salvaguardia del nostro partimonio gastronomico;
-mantenere rapporti con le altre Condotte e con i Convivia esteri;
-sostenere e promuovere i progetti internazionali del movimento SLOW FOOD.


I soci della Condotta del Lago Maggiore e Verbano sono tutti amici della cultura del lago, attenti alle problematiche del territorio, affascinati da idee diverse dagli argomenti quotidiani e spesso possono vantare esperienze e referenze significative da molti punti di vista: organizzatori di eventi per la rivalutazione della zona, partecipanti ad imprese sportive come la passeggiata a nuoto intorno al Lago Maggiore, LONGALAGO, e le vogate dal Lago Maggiore e dal Lago di Como a Milano, VIACOLMARMO!, soci di associazioni significative per la salvaguardia della cultura del lago, editori di libri sul lago, operatori locali esperti di cucina locale di montagna e di pesce di lago.

Fiduciario Francesco Rusconi-Clerici
cell.: 335-6530970
mail: francesco.rusconiclerici@teknespa.it

venerdì 4 dicembre 2009

SERATA DEL 12 SETTEMBRE 2009
nel parco di Villa GIULIA a Pallanza-Verbania



Cena a base di pesce del nostro lago, pescato dal pescatore professionista Marco Zonca di Pallanza, e di altri prodotti locali conditi con olii piemontesi, fra i quali quello prodotto da Sommaruga Angelo di Pallanza e quello di Valentino Veglio di Moncalvo, e con sali del mondo.

La cena consiste in:
un antipasto di:
- coregone crudo - uova di gallina ruspante della Latteria di Valdo in Val Formazza
- ricotta e primo sale della Latteria di Valdo in Val Formazza
un secondo piatto di:
- filetti di coregone e luccioperca cotti al vapore
- patate all’antica di Mergozzo coltivate dalla famiglia Della Vedova
- pomodori e basilico

per finire:
- uva e noci
- torta di pane

Il tutto accompagnato da vino bianco Erbaluce del produttore Rovellotti di Ghemme, da pani del Panificio Crosta di Intra e da acqua minerale delle Terme di Bognanco.

Prezzo della serata € 20, scontato a € 18 per i soci SLOW FOOD.


Francesco Rusconi-Clerici con tutti gli amici della Piccola Tavola della Condotta.
Pubblicato da LONGALAGO alle 06:59

Nessun commento:

Posta un commento

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)