Tra l'altro abbiamo contattato sei ristoratori i cui nomi stanno nel manifesto, che dopo il 20 agosto ci indicheranno piatti speciali di pesce che inseriranno nei loro menu del 4 settembre sera.
Non appena li avremo ricevuti li indicheremo in questo blog.
Abbiamo chiesto a questi ristoratori di provare a recuperare ricette antiche di pesci d'acqua dolce non usuali , quali la bottatrice, la tinca e l'anguilla e sono ansioso di vedere le loro proposte.
Alcuni di noi stanno anche lavorando in questo momento a raccogliere ricette di pesci d'acqua dolce e spero che questo sforzo possa portare alla nascita di un libriccino o di un bel tomo ricco di suggestioni interessanti.
La giornata è molto densa, come potete vedere subito dal programma, con molte attività di particolare interesse per il nostro lago, visite agli incubatore e musei, pesciolate in piazza, assaggi di pesce e un convegno che riteniamo molto ben centrato sulle problematiche del nostro lago che sono tante ed è inutile nasconderselo.
In primis e di questo sono convinto, fra poco ci saranno veramente pochi pesci e questa è la problematica centrale.
Io cercherò di dare il massimo contributo per individuare i problemi e, se ne sono capace, segnalare possibili soluzioni.
Sono convinto però che già solo parlare del nostro lago, nuotarci e viverlo come facciamo insieme con tanti amici nelle nostre avventure sportive dell'associazione LONGALAGO, sia un passo importantissimo per conoscerlo sempre meglio.
Stateci tutti vicini il 4 settembre per manifestare il vostro affetto al nostro grande lago.
P.S.
il 21 e il 22 agosto avrà luogo la NUOTATONA da Sesto Calende a Milano mentre il primo pezzo da Locarno a Sesto Calende è per il momento è in forse.
Il 29 avrà luogo
Siete tutti invitati a partecipare a nuoto o seguendo in bicicletta o in barca.
