BENVENUTI!

Per confermare l'unitarietà del nostro grande Lago
e per sottolineare la secolare relazione che lega i suoi paesi, le sue valli e
le sue montagne, la Condotta Lago Maggiore e Verbano collabora con tutte le
Condotte SLOW FOOD dei territori che circondano il Lago Maggiore, che
contribuiscono con preziosi suggerimenti di prodotti delle loro zone.


Storia Associazione

SLOW FOOD è un movimento italiano fondato a Bra da Carlo Petrini nel 1986 come risposta al dilagare del fast food e alla frenesia della vita moderna. SLOW FOOD studia, difende e divulga le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo. A livello internazionale, è nato a Parigi nel 1989. Oggi SLOW FOOD riunisce più di 80.000 soci in più di 100 paesi del mondo.


La Condotta SLOW FOOD LAGO MAGGIORE E VERBANO ha sede a Pallanza Verbania, ha natura associativa e carattere volontario, democratico, non lucrativo, di utilità sociale, di promozione sociale e di formazione della persona.

La Condotta opera per:
- promuovere la filosofia del movimento internazionale Slow FOOD e svilupparne la presenza organizzata;
-stabilire rapporti e collaborazioni con Enti Pubblici, associazioni gastronomiche, consorzi di tutela, associazioni di produttori, per contribuire allo sviluppo e alla conoscenza della produzione agroalimentare;
-collaborare con le altre associazioni o enti per la tutela dell’ambiente ed il rispetto della natura, condizione irrinunciabile per la salvaguardia del nostro partimonio gastronomico;
-mantenere rapporti con le altre Condotte e con i Convivia esteri;
-sostenere e promuovere i progetti internazionali del movimento SLOW FOOD.


I soci della Condotta del Lago Maggiore e Verbano sono tutti amici della cultura del lago, attenti alle problematiche del territorio, affascinati da idee diverse dagli argomenti quotidiani e spesso possono vantare esperienze e referenze significative da molti punti di vista: organizzatori di eventi per la rivalutazione della zona, partecipanti ad imprese sportive come la passeggiata a nuoto intorno al Lago Maggiore, LONGALAGO, e le vogate dal Lago Maggiore e dal Lago di Como a Milano, VIACOLMARMO!, soci di associazioni significative per la salvaguardia della cultura del lago, editori di libri sul lago, operatori locali esperti di cucina locale di montagna e di pesce di lago.

Fiduciario Francesco Rusconi-Clerici
cell.: 335-6530970
mail: francesco.rusconiclerici@teknespa.it

mercoledì 14 settembre 2011

Cena “Orto e Lago”

Sabato 24 Settembre 2011
Padiglione di Villa Rusconi Clerici - Verbania Pallanza

MENU


Antipasti

• Carpione di lavarello con cipolle ed erbette

• Salame di trota

• Trota affumicata con insalatina

• Zucchine in agrodolce

Primi piatti

• Pennette agli squartoni (pesce essiccato di lago)

• Fettuccine al pesto con patate e fagiolini a stringa

Secondi piatti

• Fritto misto Orto e Lago (Pesce siluro, Gardon, Luccioperca, Persico, Lavarello e pescato del giorno – Melanzane, Zucchine, Broccoli, Carote)

• Insalatina di Bieno

Dolci

• Crostate sfiziose di rabarbaro, mele e pere

tutti i prodotti sono a km. zero, forniti dagli orti della zona e dai pescatori del Lago Maggiore

Alle ore 19,30 avrà inizio il Concerto di Renato Pompilio con la sua chitarra jazz.


Si informa che a partire da tale ora non sarà più possibile entrare per non disturbare il concerto, al termine del quale avrà inizio la cena “Orto e Lago”.

Confidando nella Vostra sensibilità, Vi aspettiamo ricordando che potrete prenotarVi ai seguenti indirizzi mail:

- Silvia Triulzi – nonnasilvia@hotmail.com
- Violante Rusconi – violrus@hotmail.com
- Patrizia Della Rossa – della.zen@alice.it