tag:blogger.com,1999:blog-38370609841934752722024-02-21T06:45:46.650-08:00Slow Food Lago Maggiore e VerbanoLONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-34268048574840498772011-09-14T09:01:00.000-07:002011-09-14T09:01:58.538-07:00Cena “Orto e Lago”<div style="text-align: center;"><strong>Sabato 24 Settembre 2011</strong></div><div style="text-align: center;"><strong>Padiglione di Villa Rusconi Clerici - Verbania Pallanza</strong></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: large;">MENU</span></strong></div><br />
<br />
<div style="text-align: center;">Antipasti</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Carpione di lavarello con cipolle ed erbette</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Salame di trota</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Trota affumicata con insalatina</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Zucchine in agrodolce</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Primi piatti</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Pennette agli squartoni (pesce essiccato di lago)</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Fettuccine al pesto con patate e fagiolini a stringa</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Secondi piatti</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Fritto misto Orto e Lago (Pesce siluro, Gardon, Luccioperca, Persico, Lavarello e pescato del giorno – Melanzane, Zucchine, Broccoli, Carote)</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Insalatina di Bieno</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Dolci</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">• Crostate sfiziose di rabarbaro, mele e pere</div><div style="text-align: center;"><br />
</div>tutti i prodotti sono a km. zero, forniti dagli orti della zona e dai pescatori del Lago Maggiore<br />
<br />
Alle ore 19,30 avrà inizio il Concerto di Renato Pompilio con la sua chitarra jazz. <br />
<br />
<br />
Si informa che a partire da tale ora non sarà più possibile entrare per non disturbare il concerto, al termine del quale avrà inizio la cena “Orto e Lago”.<br />
<br />
Confidando nella Vostra sensibilità, Vi aspettiamo ricordando che potrete prenotarVi ai seguenti indirizzi mail:<br />
<br />
- Silvia Triulzi – nonnasilvia@hotmail.com<br />
- Violante Rusconi – violrus@hotmail.com<br />
- Patrizia Della Rossa – della.zen@alice.itLONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-62561778556681994912011-06-09T03:22:00.000-07:002011-06-09T07:54:57.689-07:00Cena erbaiuola11 giugno 2011<br />ore 19<br />Villa Giulia- Pallanza<br /><br />A tutti gli amici sportivi.<br />Sono sicuro che sarà una cena speciale.<br />Non aspettate l'ultimo minuto a prenotarvi!<br />Sarei contento che molti amici sportivi si iscrivessero a SLOW FOOD, anche approfittando di una offerta speciale di tesseramento a metà prezzo, € 25,<br />in occasione della festa di SLOW FOOD di settimana prossima.<br /><br />MENU<br /><br />Buffet erbaiuolo<br />(Bavarese di Parietaria, Formaggella all'Ellera, Tortino all'Erba di San Pietro, Bocconi di pesce all'Acetosa, Burro verde e altre sorprese )<br /><br />Risotto "urtiga, lavartis e fiur"<br /><br />Impanata di maiale al profumo di Artemisia <br /><br />Patate alla Castalda<br /><br />Torta della strega<br /><br />Spuma di quark al fiore Sambuco<br /><br />Selezione di vini...<br /> <br />Il menu potrà subire leggere modifiche in relazione alla disponibilità di materie prime presso il "supermarket della natura"<br />Prenotazioni entro giovedì 9 giugno al numero: 0039 339 2124340<br />Costo della cena €30.00 <br /><br />La cena sarà accompagnata da <br />L'ERBA GOLOSA<br />Curiosità naturalistico-gastronomiche e musiche ispirate alla tradizione popolare<br />a cura della "Compagnia dell'Erba Bona"<br /><br />-------------------------------------<br /><br />La Compagnia dell'Erba Bona nasce a Verbania nel 2002 ed è formata da<br /><br />Carlo Bava piva, ciaramella, ocarina, sax, flauto,clarinetto <br />Amedeo Colla voce, percussioni, contrabbasso<br />Alessandro Del Grande violino, mandolino<br />Diego De Piccoli chitarra<br />Yves Kieffer organetti diatonici<br />Maria Cristina Pasquali percussioni, testi<br /><br />L’erba bona nel dialetto delle montagne insubriche, è il finocchio selvatico:<br /><br />• un’erba che, quando è giovane, coglie ogni soffio di vento per danzare<br /><br />• una pianta dalle radici forti, che cresce nei luoghi più difficili ed imprevedibili<br /><br />• un profumo delicato e penetrante nello stesso tempo, ma anche un rimedio popolare che faceva guarire da mille malanni.<br /><br />Ai musicanti della Compagnia piacerebbe che la loro musica fosse proprio … così ! <br /><br />Non sono etnomusicologi né suonatori appartenenti da generazioni alla cultura di uno specifico territorio. Hanno provenienze e formazioni diverse, ma sono accomunati dall’amore per la musica<br />come strumento per trasmettere e condividere emozioni. Attingono ai repertori delle vallate prealpine, degli Appennini e delle colline piemontesi. Compiono incursioni nel Delfinato, in Auvergne, nelle colline del Berry , in Guascogna ed in Bretagna…<br />Arrangiano i pezzi secondo il loro estro e si prendono la libertà di interpretare in modo originale i temi della tradizione.<br />Ri-scoprono canti , ballate e ninne nanne legati al ritmo delle stagioni ed alla storia dei popoli.<br />Ri-vivono in compagnia le usanze legate alla musica itinerante e di questua recando, di porta in porta, la buona novella del Natale , della fine della Quaresima e dell’arrivo del maggio.<br />Ri-propongono curente, polke, gighe, valzer, rigodon, scottish, bourrée, quadriglie, mazurke e tante altre danze per far ri-tornare la voglia di ballare animando i cortili, le piazze ed i sagrati … come tanto tempo fa! <br /><br />Ri-evocano la memoria di storie, eventi, aneddoti, leggende e tradizioni.LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-86107691729735385832011-04-24T09:00:00.000-07:002011-04-24T09:07:13.573-07:00CORSO SULLE ERBE<div align="justify">La Condotta Slow Food Lago Maggiore e Verbano organizza un “Corso sulle erbe” tenuto da Cristina Pasquali presso la sua abitazione in Via delle Azalee n.4 a Verbania Pallanza con il seguente programma: </div><br /><br /><div align="center">All'ombra di un filo d'erba<br />-------------------------------<br />Percorso alla ri-scoperta delle erbe spontanee e tradizionali<br />(accompagnato da divagazioni sulle usanze rurali )<br />a cura di Maria Cristina Pasquali<br />--------------------------------<br /><br />29 aprile 2011 ore 18<br />Verbania<br />I segreti del filo d'erba<br /><br /><br />6 maggio 2011 ore 18<br />Verbania<br />I sapori del filo d'erba<br /><br /><br />13 maggio 2011 ore 18<br />Verbania<br />I profumi e i colori del filo d'erba<br /><br /><br />29 maggio 2011 in giornata<br />Valle Cannobina<br />Escursione a "caccia" di erbaggi<br /><br /><br />11 giugno 2011 ore 20<br />Cena erbaiuola presso Villa Giulia a Verbania<br />Accompagnamento in musica a cura<br />della Compagnia dell'Erba Bona</div><br /><div align="center"></div><br /><div align="left">Il corso è a numero chiuso. </div><br /><div align="left">Chi fosse interessato può inviare una mail di richiesta partecipazione a Patrizia Della Rossa all'indirizzo della.zen@alice.it</div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-72665530924780430982011-04-24T08:50:00.000-07:002011-04-24T09:12:22.124-07:00SLOW FOOD E I PESCATORI DEL LAGO MAGGIORE INSIEME A VILLA RUSCONI-CLERICILa nostra condotta ha realizzato la sera di sabato 27 novembre 2010, nelle cantine della villa Rusconi-Clerici di Verbania Pallanza, <a href="http://www.villarusconiclerici.it/" target="_blank" rel="nofollow">http://www.villarusconiclerici.it/</a>, una cena SLOW FOOD che ha ricalcato dal punto di vista organizzativo le serate svolte con grande successo nel 2008 e nel 2009.<br /><br />La serata è stata intitolata SLOW FOOD E I PESCATORI DEL LAGO MAGGIORE INSIEME A VILLA RUSCONI-CLERICI ed è stata importante per continuare a parlare dei pesci del Lago Maggiore sulla scia dell’evento IL PRATO IN FONDO AL LAGO, organizzato in settembre insieme e grazie alla Provincia del VCO, che ha visto una notevole partecipazione del pubblico e degli specialisti.<br /><br />In particolare, l'evento è stato importante per la presentazione di un progetto di creazione di un gruppo omogeneo fra i pescatori del Lago che sia in grado di proporsi sul mercato in modo intelligente con un ventaglio di offerta BUONA, PULITA E GIUSTA e quindi la serata è stata dedicata interamente ai nostri pesci del lago con offerte di specialità molto interessanti e di non facile reperimento a base di persico, trota, coregone, gardon, tinca, bottatrice, cavedano, luccio, ecc. ; per i non amanti del pesce, l’alternativa della polenta accompagnata con un buon gorgonzola ossolano!<br /><br />Ci siamo impegnati con entusiasmo perchè la serata riuscisse interessante ed utile per continuare con decisione i nostri progetti sul Lago Maggiore nell’alveo della filosofia SLOW FOOD, bellissima e sempre molto attuale.<br /><br /><a href="http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/249-numero-194-del-02122010/5555-la-cena-dolce-come-un-pesce.html">http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/249-numero-194-del-02122010/5555-la-cena-dolce-come-un-pesce.html</a>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-75386078712514098012010-09-17T09:14:00.007-07:002010-09-20T06:12:14.748-07:00PROGRAMMA SLOW FOOD 2010<div align="center"><span style="color:#ff0000;"><strong>19 febbraio 2010</strong></span></div><div align="center">Assemblea della condotta presso la Bottiglieria di Piazza Castello a Intra.</div><div align="center"><br /><strong><span style="color:#ff0000;">18 aprile 2010</span></strong><br />Congresso Regionale Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta in Villa Rusconi-Clerici a Pallanza Verbania.</div><div align="center"><br /><strong><span style="color:#ff0000;">25 aprile 2010</span><br /></strong>Classica di primavera<br />Biciclettata primaverile organizzata da LONGALAGO, da Sesto Calende ad Abbiategrasso lungo il Naviglio e il Ticino.<br />Colazione SLOW FOOD in agriturismo vicino ad Abbiategrasso.</div><div align="center"><br /><strong><span style="color:#ff0000;">04 settembre 2010</span></strong><br />IL PRATO IN FONDO AL LAGO<br />Giornata dedicata ai pesci e alla gastronomia del Lago Maggiore.</div><div align="center"> </div><div align="center"><strong><span style="color:#ff0000;">24 ottobre 2010<br /></span></strong>Classica d’autunno 2010<br />Biciclettata autunnale da Milano a Verbania Pallanza, con colazione SLOW FOOD.</div><div align="center"><br /><strong><span style="color:#ff0000;">13 novembre 2010<br /></span></strong>Grande serata Slow Food dedicata alla gastronomia di lago<br />Slow Food abbraccia il Lago Maggiore nelle cantine e antiche cucine di Villa Rusconi-Clerici con la collaborazione delle condotte Slow Food circostanti il lago e dei pescatori professionisti.</div><div align="center"><br /><span style="color:#ff0000;"><strong>10 dicembre 2010<br /></strong></span>Terra Madre Day<br />Conferenza sulle produzioni agricole innovative con illustrazione e presenze di produttori locali nel suggestivo castello visconteo di Vogogna.<br /><br />Francesco Rusconi-Clerici con tutti gli amici della Piccola Tavola della Condotta</div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-53558865408070069322010-09-16T02:31:00.001-07:002010-09-29T07:02:24.676-07:00CONVEGNO A VILLA GIULIA 4 SETTEMBRE 2010<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10c9hkybwKed06s53ACtcU78c9AwEIBtV_MR-vO7AgRh8yG727npJUQbe2H2Hj34gLtScuQklqpF4UaYGsbrGZIhgecG9KQQMVzGMt-v3OeLtSSYuULUJI2pSTCgQOkZPxXMADFkJvl2d/s1600/24082010.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; DISPLAY: block; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5517444121860463730" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10c9hkybwKed06s53ACtcU78c9AwEIBtV_MR-vO7AgRh8yG727npJUQbe2H2Hj34gLtScuQklqpF4UaYGsbrGZIhgecG9KQQMVzGMt-v3OeLtSSYuULUJI2pSTCgQOkZPxXMADFkJvl2d/s200/24082010.jpg" /></a><br /><div></div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-71987227094483481752010-09-02T02:09:00.003-07:002010-09-02T03:18:19.984-07:00Il prato in fondo al lago - Giornata di valorizzazione dei prodotti ittici del Lago Maggiore - 4 settembre 2010 - Presentazione bibliografia<p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><span style="font-family:Georgia;">Cari amici,<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;">ecco qui di seguito un primo elenco bibliografico relativo alle pubblicazioni sui pesci d'acqua dolce e sulle ricette di gastronomia di pesci d'acqua dolce.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><span style="FONT-FAMILY: Georgia; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: ITfont-family:'Times New Roman';font-size:12;" >Ci ripromettiamo di integrarlo ancora successivamente all'evento del 4 settembre e di raccogliere in un volumetto specifico tutte le ricette che riusciremo a trovare, che per adesso comunque sono già numerose e saranno già disponibili durante il convegno di sabato 4 settembre mattina a villa Giulia</span><br /><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"></p><br /><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"></p><br /><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"></p><br /><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"></p><br /></span>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-31613968604934707362010-09-02T02:09:00.001-07:002010-09-02T03:18:32.819-07:004 settembre 2010<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjpcjsjK4pqmrPoRKkdkfj36CUWwy-ruLtsfByl_2-OQk7aJiRFnCFauCMTtVdIlBeVok54uYIYEZG_hxI08DaVVCGWDNeW4iGWPRDeGk62AWWcfsJlzLHoBI6AMOk5w9WOQ79kN_6TCgh/s1600/prato_001.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; DISPLAY: block; HEIGHT: 138px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5512241684288835298" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjpcjsjK4pqmrPoRKkdkfj36CUWwy-ruLtsfByl_2-OQk7aJiRFnCFauCMTtVdIlBeVok54uYIYEZG_hxI08DaVVCGWDNeW4iGWPRDeGk62AWWcfsJlzLHoBI6AMOk5w9WOQ79kN_6TCgh/s200/prato_001.jpg" /></a><br /><div></div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-46760863383199227822010-09-01T09:32:00.000-07:002010-09-02T07:24:08.811-07:00Menù ristoratori<p>Gentili soci e amici,<br />gli chef dei sei ristoranti che si sono dichiarati disponibili a inserire nel loro menu di sabato sera piatti non usuali di pesci di lago hanno iniziato a mandarci le loro proposte, che vi elenchiamo di seguito, nell'ordine in cui ci stanno arrivando.<br />Buon appetito a chi accoglierà il suggerimento nostro e di questi disponibili e bravi ristoratori.</p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Ristorante: “GLI ANTICHI ROMANI”<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Menù Sabato 4 Settembre 2010 ore 20,30<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><i style="mso-bidi-font-style: normal"><span style="font-family:Georgia;">VIA DUE RIVIERE, 54<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><i style="mso-bidi-font-style: normal"><span style="font-family:Georgia;">ROMANICO DI BAVENO (VB)<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><i style="mso-bidi-font-style: normal"><span style="font-family:Georgia;">Telefono: 0323 925116<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">APERITIVO<span style="mso-spacerun: yes"> </span>“MIMOSA”<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">FILETTO di STORIONE MARINATO<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">RISOTTO ai GAMBERI di FIUME<span style="mso-spacerun: yes"> </span><span style="mso-spacerun: yes"></span><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">LUCCIO alla CREMA MADEIRA Contorni: Patate “Naturale” / Flan alle verdure<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">PARFAIT GLACE’ alla VANIGLIA con PERE AL VINO ROSSO<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">CAFFE’<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">ACQUA & VINI COMPRESI € 45,00<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">- PROSECCO MILLESIMATO BORGO MOLINO D.O.C.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">- CHARDONNAY LANGHE F.lli ABRIGO D.O.C.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">- ACQUA MINERALE NATURALE PANNA<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">- ACQUA MINERALE GASSATA S. PELLEGRINO</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span> </p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Ristorante Serenella- </span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia;font-family:Batang;" >Feriolo <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Menù Sabato 4 Settembre 2010 ore 20,30<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="FONT-FAMILY: Georgia;font-family:Batang;" ><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >Marinata di Gardon e verdure in aceto di mele<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°</span><span style="FONT-FAMILY: Georgia;font-family:Batang;" ><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >Paccheri di Gragnano con ragout di Bottatrice e fiori di zucca<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°</span><span style="FONT-FAMILY: Georgia;font-family:Batang;" ><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >Regina del lago in tranci al vapore con le salse<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >Millefoglie con mousse di zabaione e salsa di lamponi e fragole<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">°°°°°°°°°°°°°°°°°<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >Caffe’</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span> </p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Ristorante Il clandestino<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">via rosmini 5 stresa<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">0323-30399<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">La proposta speciale per la sera del 4 settembre è:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >risotto “Gli aironi” con croccante di luccioperca caramellato allo zenzero mantecato al burro della Val Formazza</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span> </p><p class="MsoTitle" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p><strong><span style="font-size:6;"></span></strong></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><strong></strong></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><strong>Cannobio - Osteria vino divino<o:p></o:p></strong></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Strada Valle Cannobina 1 <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">0323 71919<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><a href="http://www.osteriavinodivino.com/">http://www.osteriavinodivino.com/</a><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">La proposta speciale per la sera del 4 settembre è:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >spaghetti all’uovo con carpaccio di porcini<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >verze e pesce persico in crudité alle bacche del Verbano</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span> </p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Verbania pallanza<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Osteria dell’angolo <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">piazza garibaldi 35 <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">0323 556362<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">La proposta speciale per la sera del 4 settembre è:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >filetto di bottatrice infarinata su letto di riso venere con prezzemolo</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span> </p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Verbania Intra <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Canottieri Intra <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">Via Ticino 4 <o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="font-family:Georgia;">0323 581099<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;">Le proposte speciali per la sera del 4 settembre sono:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family:Georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="TEXT-TRANSFORM: uppercase;font-family:Georgia;" >RISOTTO ALLA TINCA CON PREZZEMOLO E SPEZIE SECONDO RICETTA MANTOVANA</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt">°°°°°°°°°°°°°°°°°</p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt">FILETTI DI TINCA IN CROSTA DI PATATE CON SPEZIE E POMODORINI SHERRY</p>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-49664839702659561672010-08-31T02:19:00.001-07:002010-09-02T03:34:14.459-07:00IL PRATO IN FONDO AL LAGO<div><span style="font-family:Georgia;color:navy;"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">4 settembre 2010 Verbania <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">GIORNATA DEDICATA AI PESCI E ALLA GASTRONOMIA DEL LAGO MAGGIORE<o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p><span style="color:#330099;"> </span></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Cari amici, <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">come abbiamo già comunicato a molti amici e a tutti i fiduciari delle condotte piemontesi e lombarde, la nostra condotta del Lago Maggiore e Verbano ha collaborato in modo essenziale alla ideazione e impostazione di questa giornata che riteniamo molto interessante per il futuro del nostro lago per la varietà di contenuti affrontatiIl comunicato stampa ufficiale è il seguente: Verbania, sabato 4 settembre ’10<br />Degustazioni, convegno, visite guidate e minicrociere con "Il Prato in fondo al Lago", un pascolo d’acqua per una fauna da conoscere e riscoprire, anche a tavola. ‘Il Prato in fondo al Lago’ è il titolo della manifestazione che avrà luogo il prossimo sabato 4 settembre a Verbania. Un’intera giornata dedicata alla promozione del patrimonio ittico del Lago Maggiore: una risorsa da tutelare e valorizzare sia sotto il profilo scientifico-ambientale, commerciale-economico che turistico-gastronomico. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p><span style="color:#330099;"> </span></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Promossa dalla Provincia del Verbano Cusio Ossola grazie ai finanziamenti ottenuti sul bando del Fondo Europeo per la Pesca con il sostegno del Ministero delle Politiche Agricole e della Regione Piemonte e in collaborazione con il Comune di Verbania, le Province di Novara, Varese e Vercelli, il CNR – Istituto Studio Ecosistemi e la locale condotta di Slow Food, la manifestazione prevede diversi momenti in cui approfondire più tematiche relative all’esercizio della pesca lacuale e all’utilizzo culinario dei suoi prodotti. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p><span style="color:#330099;"> </span></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">“L’obiettivo – dichiara l’Assessore alla Tutela Faunistica Alberto Preioni – è sollecitare la reintroduzione nelle abitudini di consumo delle popolazioni rivierasche di specie ittiche locali, anche di quelle oggi meno diffuse sulle nostre tavole, e il loro utilizzo nella creazioni di menu ‘a chilometri zero’. Proposte gastronomiche che nascano dalla rivisitazione dei piatti della tradizione e dalla creatività dei nostri cuochi e che si dimostrino una carta vincente in più da giocare sul tavolo dell’attrattiva turistica. Tutto questo a fronte di parametri che garantiscano la sicurezza alimentare del pescato, risultato di una filiera corta dall’elevata tracciabilità”. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p><span style="color:#330099;"> </span></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">“Questa manifestazione è inoltre intesa come un momento di confronto per valutare la possibilità di impiantare sulle sponde dei nostri laghi iniziative di ripopolamento ittico, anche attraverso imprese di itticoltura, che ancora da noi non esistono ma sono progetti da incentivare. Questo affinché i ristoratori possano disporre di quella materia prima che potrebbe diventare protagonista di un Presidio di Slow Food e giungere a fregiarsi di una DOP” fa sapere il Presidente Massimo Nobili. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">La giornata verbanese del 4 settembre si aprirà alle 9,00 con il mercato del pesce di lago, a cura dell’Associazione Generale Cooperative Italiane – Settore Agro Ittico Alimentare, in Piazza Castello a Intra, dove i banchetti dei pescatori saranno presenti fino alle 12,00.<o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p><span style="color:#330099;"> </span></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Dalle <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter st="on" productid="9,30 a">9,30 a</st1:metricconverter> Villa Giulia a Pallanza si terrà un convegno scientifico accompagnato da immagini, pubblicazioni e ricette, con il quale si farà il punto sulla realtà attuale della pesca di lago, le prospettive per la sua valorizzazione e con le ‘istruzioni per l’uso’ per un consumo consapevole. Un incontro che si concluderà attorno alle 13,00 con un assaggio di specialità di lago abbinate ai vini delle Colline Novaresi. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Sempre dalle 9,30 fino alle 12,30 e poi ancora dalle 15,00 alle 18,00 visite gratuite e guidate al Museo del Paesaggio, tra le cui collezioni si annoverano ricche testimonianze riconducibile alla cultura materiale della pesca lacuale (</span><a title="http://www.museodelpaesaggio.it/" href="http://www.museodelpaesaggio.it/"><span style="color:#330099;">http://www.museodelpaesaggio.it/</span></a><span style="color:#330099;">), all’Acquamondo a Cossogno (</span><a title="http://www.parcovalgrande.it/" href="http://www.parcovalgrande.it/"><span style="color:#330099;">http://www.parcovalgrande.it/</span></a><span style="color:#330099;">), alla Casa del Lago a Intra (</span><a title="http://www.lacasadellago.it/" href="http://www.lacasadellago.it/"><span style="color:#330099;">http://www.lacasadellago.it/</span></a><span style="color:#330099;">), agli incubatoi in località Cave di Oltrefiume a Baveno e al Piazzale della Cartiera di Possaccio, in un’azienda che produce specie ittiche da ripopolamento in località Pra del Fico a Ornavasso (</span><a title="http://www.ossolana-acque.net/" href="http://www.ossolana-acque.net/"><span style="color:#330099;">http://www.ossolana-acque.net/</span></a><span style="color:#330099;"> ). <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">‘Il Prato in fondo al Lago’ sarà anche una ghiotta occasione in cui conoscere attraverso degustazioni appetitose e gratuite, fino ad esaurimento scorte, la versatilità culinaria dei pesci del Lago Maggiore. Dalle 11,00 alle 13,00 sempre in Piazza Castello ad Intra i Pescatori de La Riva propongono ‘rivette in salse lacustri e monelle ai filetti assortiti’. In Piazza Garibaldi a Pallanza dalle 17,00 alle 19,30 l’Associazione Insieme per Sant’Anna si cimenterà con la ‘frittura di coregone e gardon’. Dalle 18,30 alle 20,00, sempre nei pressi del municipio di Pallanza, I Pacian da Intra distribuiranno assaggi di risotto ai pesci di lago. Dalle 17,00 alle 19,30 sul lungolago di Suna saranno serviti piattini di carpione di coregone e tinca, preparati secondo tradizione, dall’Associazione Sunaalegar. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Il programma de ‘Il Prato in Fondo al Lago’ offre anche la possibilità di salpare le acque del Verbano a bordo dello storico piroscafo ‘Piemonte’. Una minicrociera della durata di un paio d’ore con partenza alle 14,00 dall’imbarcadero di Intra sarà offerta ai primi duecento che si prenoteranno telefonando allo 0323-4950 .327 o scrivendo una mail a </span><a title="mailto:terzosettore@provincia.verbania.it" href="mailto:terzosettore@provincia.verbania.it"><span style="color:#330099;">terzosettore@provincia.verbania.it</span></a><span style="color:#330099;"><br />Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.<br /><br />Alle 18,00 altro imbarco sul battello d’inizio Novecento della Navigazione Lago Maggiore, questa volta per un viaggio su invito accompagnato da ‘conversazioni’ sul tema della pesca e pesce di lago. Sempre nella giornata di sabato 4 settembre con la regia della Condotta di Slow Food Lago Maggiore e Verbano, si potranno gustare cene con piatti speciali a base di pesce di lago in alcuni ristoranti rivieraschi, tra Stresa e Cannobio (per informazioni </span><a title="http://www.slowfoodlagomaggiore.blogspot.com/" href="http://www.slowfoodlagomaggiore.blogspot.com/"><span style="color:#330099;">http://www.slowfoodlagomaggiore.blogspot.com/</span></a><span style="color:#330099;">).<br />Per tutte le informazioni sulla manifestazione consultare il sito </span><a title="http://www.provincia.verbano-cusio.ossola.it/" href="http://www.provincia.verbano-cusio.ossola.it/"><span style="color:#330099;">http://www.provincia.verbano-cusio.ossola.it/</span></a><span style="color:#330099;"> o telefonare nelle mattinate dal lunedì al venerdì allo 0323-4950 .327. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">La pesca professionale sul Lago Maggiore conta oggi circa sessanta addetti (fino a una quarantina di anni fa erano alcune centinaia). Le ragioni che negli ultimi decenni hanno spinto al progressivo abbandono di questa attività sono molteplici. Le principali sono riferibili a fattori di mercato e preferenze del consumatore. Tra le prime un sistema produttivo dell’alimento pesce che sempre più si basa su allevamenti, anche di grandi dimensioni, delle specie più ricercate dal largo consumo (branzini, orate, molluschi, crostacei). Negli ultimi anni si è poi aggiunta la commercializzazione, in particolare da parte delle grandi catene di distribuzione, di prodotti di allevamenti estensivi situati al di fuori dai confini Europei.<br />I metodi di cattura, i processi di trasformazione, i canali distributivi gestiti in maniera efficiente, nonché la totale preferenza culinaria dei pesci di mare rispetto a quelli d’acqua dolce, hanno determinato un consumo del pesce di lago solo occasionale, ad esempio con l’uscita al ristorante, con la sua scomparsa o quasi dal repertorio alimentare quotidiano. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Per mettere in moto una ripresa della pesca professionale nelle acque del Verbano, si dovrebbe puntare alla valorizzazione del prodotto finito, sostenendo la gestione in loco di una filiera che combini tradizione ed alta tecnologia alimentare. Il valore aggiunto dato al prodotto da una filiera commerciale-ristorativa-turistica dovrebbe consentire all’attività anche un necessario ricambio generazionale. Sicuramente il Fondo Europeo Pesca può rappresentare un aiuto come per esempio lo sono gli incentivi dati all’agricoltura dal Programma di Sviluppo Rurale, con la giusta informazione e divulgazione territoriale delle opportunità offerte dal Fondo.<br />La tracciabilità del pesce di locale è poi un altro elemento di valore, su cui puntare, soprattutto in una situazione di mercato in cui si fa largo il pescato proveniente da luoghi lontani, dove è complesso esercitare un’azione di controllo, come il Sud Est Pacifico. Prodotti che per raggiungere le nostre tavole compiono migliaia e migliaia di chilometri, scontrandosi con tutte i principi dell’ecosostenibilità e rispettando la sola logica del prezzo.<br />Le principali specie ittiche presenti nelle acque del Lago Maggiore e con vocazione all’impiego gastronomico sono: il persico, il coregone lavarello e il coregone bondella, la trota lacustre, il lucioperca, il luccio, la tinca e il gardon. Tali pesci si prestano a svariate preparazioni culinarie come antipasti crudi, cotti e in carpione; condimenti per primi piatti, farciture di paste fresche, fino ad arrivare alle innumerevoli versioni di filetti e tranci cotti al vapore, alla piastra, alla griglia dei secondi piatti, che danno un’impronta di tipicità alle carte dei ristoranti rivieraschi.<o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Siamo molto orgogliosi di avere contribuito sostanzialmente a questa manifestazione che si pone come obiettivo di essere l’evento zero di una manifestazione che potrebbe diventare lo SWEET FISH, lo SLOW FISH delle acque dolci, ed essere ripetuta biennalmente in ipotesi sul nostro lago in collaborazione con la Lombardia e il Canton Ticino. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Fate per favore circolare la voce e se possibile partecipate a qualcuna delle manifestazioni collaterali previste, quali la crociera sul battello o le visite agli incubatoi ecc.<o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><span style="color:#330099;">Con anticipo di 1 o 2 giorni ( perché bisogna verificare la disponibilità della materia prima fresca) segnaleremo sul nostro blog i piatti speciali di pesce che i ristoratori inseriranno nei loro menu del 4 settembre. <o:p></o:p></span></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal" align="justify"></o:p></span></p></div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-5724514152864466682010-07-27T03:23:00.000-07:002010-09-02T03:30:51.952-07:00Il prato in fondo al lago<p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="font-size:10;"><span style="font-family:Times New Roman;"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></span></span></p><o:p><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Cari amici, con grande soddisfazione vi presentiamo il programma della giornata IL PRATO IN FONDO AL LAGO nell'organizzazione della quale la nostra condotta ha ricoperto un ruolo di assoluto rilievo.<o:p></o:p></span><p></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Tra l'altro abbiamo contattato sei ristoratori i cui nomi stanno nel manifesto, che dopo il 20 agosto ci indicheranno piatti speciali di pesce che inseriranno nei loro menu del 4 settembre sera.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Non appena li avremo ricevuti li indicheremo in questo blog.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Abbiamo chiesto a questi ristoratori di provare a recuperare ricette antiche di pesci d'acqua dolce non usuali , quali la bottatrice, la tinca e l'anguilla e sono ansioso di vedere le loro proposte.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Alcuni di noi stanno anche lavorando in questo momento a raccogliere ricette di pesci d'acqua dolce e spero che questo sforzo possa portare alla nascita di un libriccino o di un bel tomo ricco di suggestioni interessanti.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">La giornata è molto densa, come potete vedere subito dal programma, con molte attività di particolare interesse per il nostro lago, visite agli incubatore e musei, pesciolate in piazza, assaggi di pesce e un convegno che riteniamo molto ben centrato sulle problematiche del nostro lago che sono tante ed è inutile nasconderselo.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">In primis e di questo sono convinto, fra poco ci saranno veramente pochi pesci e questa è la problematica centrale.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Io cercherò di dare il massimo contributo per individuare i problemi e, se ne sono capace, segnalare possibili soluzioni.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Sono convinto però che già solo parlare del nostro lago, nuotarci e viverlo come facciamo insieme con tanti amici nelle nostre avventure sportive dell'associazione LONGALAGO, sia un passo importantissimo per conoscerlo sempre meglio.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Stateci tutti vicini il 4 settembre per manifestare il vostro affetto al nostro grande lago.<?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f" preferrelative="t" spt="75"> <v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path gradientshapeok="t" connecttype="rect" extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" ext="edit"></o:lock></v:shapetype><v:shape style="Z-INDEX: 1; POSITION: absolute; MARGIN-TOP: 0px; WIDTH: 50pt; HEIGHT: 50pt; VISIBILITY: hidden; MARGIN-LEFT: 0px; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-vertical-relative: text" id="_x0000_s1026" spt="75" preferrelative="t" type="#_x0000_t75" preferrelative="f"><v:path extrusionok="f" connecttype="rect" connecttype="segments" extrusionok="t"></v:path><o:lock ext="edit" ext="edit" selection="t"></o:lock></v:shape><o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">P.S.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">il 21 e il 22 agosto avrà luogo la NUOTATONA da Sesto Calende a Milano mentre il primo pezzo da Locarno a Sesto Calende è per il momento è in forse.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Il 29 avrà luogo <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:personname st="on" productid="la nuotata ISOLANDO">la nuotata ISOLANDO</st1:PersonName> che porterà gli sportivi da Pallanza a Baveno facendo boa intorno alle isole borromee.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia"><o:p> </o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="FONT-FAMILY: Georgia">Siete tutti invitati a partecipare a nuoto o seguendo in bicicletta o in barca.<o:p></o:p></span></p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"></span></o:p> </p>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-66232519097271143422010-04-12T06:51:00.001-07:002010-04-12T06:51:32.490-07:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_H5vw2oldeDZ4ZygDki-hDdrDqNloGhyNYXRFpZtAmkX7gDXpCw-kNpzPyiJYYUfXWmE_718ObGsaIfYvT2dNxt6OxEzetWTnxzyBSRsxZfV9Q6GOh0sQhSrMb_kppMCtnxKfEO35KXEY/s1600/menu+18-04-10.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 275px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459248258512408754" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_H5vw2oldeDZ4ZygDki-hDdrDqNloGhyNYXRFpZtAmkX7gDXpCw-kNpzPyiJYYUfXWmE_718ObGsaIfYvT2dNxt6OxEzetWTnxzyBSRsxZfV9Q6GOh0sQhSrMb_kppMCtnxKfEO35KXEY/s400/menu+18-04-10.jpg" /></a><br /><div></div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-66039230992246542072010-04-12T06:31:00.000-07:002010-04-12T06:47:10.534-07:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipRCIYUXrzVOagOJcN4tJO0Q3y6ahpW2qiLAOLJQBWuJxCMBRlFvcDWYGBBKg0rs4LN1OFPoCK7FTZn5gYy0fo-4jiA_XhHN2tNCik-aY95C-537hnrdLx9NgFH00xJhIAzWLcr9yF9tCs/s1600/Comunicato+stampa+18-04-10.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 292px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459247137121140786" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipRCIYUXrzVOagOJcN4tJO0Q3y6ahpW2qiLAOLJQBWuJxCMBRlFvcDWYGBBKg0rs4LN1OFPoCK7FTZn5gYy0fo-4jiA_XhHN2tNCik-aY95C-537hnrdLx9NgFH00xJhIAzWLcr9yF9tCs/s400/Comunicato+stampa+18-04-10.jpg" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_IVgqR4oSiiBQ-IUrDsOV00sEhr_bL3WDfElb_sSMMjhO9XWjgAknkhaaW-_up4r3y1ezkojTDh3B6kOaANMu_pMoSSdxqzJNgDBmRnXQ4S7r4i3fJ3QpAQWjuVEY4IatmuNUUqy2W0Lu/s1600/Comunicato+stampa+18-04-10.jpg"></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNtr1GvtkliI5cdI0QiUGYh4Lkb4JdEkggPjFE8jGd7ejb7rtO7NuHPocr7nfl0LRsM2frQ1dkurdR6HgC6tL4C-b1fCXq-x-RWeeJiAWmfznP9_EkH-g_7Iy2pAHqb4P4WDAwRAANhH3F/s1600/Comunicato+stampa+18-04-10.jpg"></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1K7CWbQghcG5zdmKc9qAX9eTJScjo6um6kZrfRb2dxCG_-OQh7xBEFnugVYhXxH8L4gGlKDXBkMPNsK9zB06SmSxkWYK789thpV8V1zT13lAVr8oSg4PVwsvl-9htkpWiFt1sOi3lX3Ds/s1600/Comunicato+stampa+18-04-10.jpg"></a><br /><br /><br /><br /><div align="justify"></div></div></div></div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-39068406016623022762010-03-19T09:02:00.000-07:002010-09-17T09:11:24.620-07:00PROGRAMMA SLOW FOOD 2010<div style="TEXT-ALIGN: center"><?xml:namespace prefix = o /><o:smarttagtype name="PersonName" namespaceuri="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags"></o:smarttagtype><o:smarttagtype name="date" namespaceuri="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags"></o:smarttagtype><object id="ieooui" classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D"></object><style> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } </style><br /><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Georgia; panose-1:2 4 5 2 5 4 5 2 3 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 0 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0pt; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p.BasicParagraph, li.BasicParagraph, div.BasicParagraph {mso-style-name:"\[Basic Paragraph\]"; margin:0pt; margin-bottom:.0001pt; line-height:120%; mso-pagination:widow-orphan; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; color:black; mso-ansi-language:EN-US;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 56.7pt 56.7pt 56.7pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style><br /><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><?xml:namespace prefix = st1 /><st1:date st="on" year="2010" day="19" month="2" ls="trans"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;color:#ff0000;" >19 febbraio 2010</span></b></st1:date><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt"><o:p></o:p></span></b></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" >Assemblea della condotta presso la Bottiglieria di Piazza Castello a Intra.</span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><br /><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><b><o:p></o:p></b></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></b></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><st1:date st="on" year="2010" day="18" month="4" ls="trans"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;color:#ff0000;" >18 aprile 2010</span></b></st1:date><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.35pt;font-family:Georgia;" >Congresso Regionale Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta in Villa Rusconi-Clerici a Pallanza Verbania.</span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><br /><span style="LETTER-SPACING: 0.35pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></b></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><st1:date st="on" year="2010" day="25" month="4" ls="trans"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;color:#ff0000;" >25 aprile 2010</span></b></st1:date><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt"><o:p></o:p></span></b></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" >Classica di primavera<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.1pt;font-family:Georgia;" >Biciclettata primaverile organizzata da LONGALAGO, da Sesto Calende ad Abbiategrasso lungo il Naviglio e il Ticino. <o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" >Colazione SLOW FOOD in agriturismo vicino ad Abbiategrasso.</span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><br /><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><b><o:p></o:p></b></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><st1:date st="on" year="2010" day="29" month="8" ls="trans"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;color:#ff0000;" >04 agosto 2010</span></b></st1:date><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt"><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" >IL PRATO IN FONDO AL LAGO</span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="font-family:Georgia;">Giornata dedicata ai pesci e alla gastronomia del Lago Maggiore</p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><st1:date st="on" year="2010" day="20" month="11" ls="trans"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;color:#ff0000;" >13 novembre 2010</span></b></st1:date><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt"><o:p></o:p></span></b></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" >Grande serata Slow Food dedicata alla gastronomia di lago<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: -0.1pt;font-family:Georgia;" > Slow Food abbraccia il Lago Maggiore nelle cantine e antiche cucine di Villa Rusconi-Clerici con la collaborazione delle condotte Slow Food circostanti il lago e dei pescatori professionisti.</span></p></span><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><st1:date st="on" year="2010" day="24" month="10" ls="trans"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt"></span></b></st1:date></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><st1:date st="on" year="2010" day="24" month="10" ls="trans"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;color:#ff0000;" >24 ottobre 2010</span></b></st1:date><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" >Classica d’autunno 2010<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" >Biciclettata autunnale da Milano a Verbania Pallanza, con colazione SLOW FOOD.</span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><br /><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: -0.1pt;font-family:Georgia;" ></span></p><br /><span style="LETTER-SPACING: -0.1pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span><p></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><st1:date st="on" year="2010" day="10" month="12" ls="trans"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;color:#ff0000;" >10 dicembre 2010</span></b></st1:date><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" >Terra Madre Day<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><b><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><span style="font-size:0;"></span></span></b><span style="LETTER-SPACING: -0.1pt;font-family:Georgia;" >Conferenza sulle produzioni agricole innovative con illustrazione e presenze di produttori locali nel suggestivo castello visconteo di Vogogna.<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="BasicParagraph" align="center"><span style="LETTER-SPACING: 0.25pt;font-family:Georgia;" ><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-ALIGN: center" class="MsoNormal" align="center"><span style="COLOR: rgb(51,51,51);font-family:Georgia;" ><br /><st1:personname productid="Francesco Rusconi-Clerici" st="on">Francesco Rusconi-Clerici</st1:personname> con tutti gli amici della Piccola Tavola della Condotta<o:p></o:p></span></p></div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-77646291314321537982010-02-11T07:57:00.000-08:002010-02-11T08:00:28.761-08:00<p style="text-align: right;"><span style="font-family:Arial;font-size:85%;color:navy;"><span style="font-family: Arial; color: navy; font-size: 10pt;"> 28/01/2010<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Cari amici e amiche della nostra Condotta del Lago Maggiore e Verbano,<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">a termini di legge l'assemblea ordinaria della nostra associazione poteva essere tenuta fino al 30 giugno ed era stata infatti programmata più avanti, per il 19 marzo; però non avevo tenuto conto che in base allo statuto SLOW FOOD recentemente modificato essa deve essere tenuta tassativamente entro il 21 di febbraio.<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;"><o:p> </o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Convoco quindi l’assemblea/congresso della nostra condotta in prima convocazione presso la sede sociale di Via Vittorio Veneto 12 – Pallanza Verbania il giorno 19 febbraio 2010 alle ore 12.00 ed eventualmente<u> <b><span style="font-weight: bold;">in seconda convocazione per le ore 21.00 di venerdì 19 febbraio a Intra presso l'Enoteca di piazza Castello</span></b></u>, ospiti di Massimo Maestroni nel suo spazio così bello e perfettamente in sintonia con SLOW FOOD.<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Ritengo che la serata sia molto importante per la nostra associazione se vogliamo farla crescere per dar vita ad azioni interessanti e insieme anche divertirci in modo intelligente.<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;"><o:p> </o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Vi cito testualmente gli adempimenti che in occasione dell'assemblea devono essere assolti e che costituiscono l’ordine del giorno: <o:p></o:p></span></span></p> <ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">relazione del fiduciario sull’esercizio sociale al 31.12.2009 <o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">presentazione ed approvazione del rendiconto economico-finanziario al 31.12.2009 <o:p></o:p></span></span> </li><li style="text-align: justify; color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">presentazione ed approvazione del Dossier/piano quadriennale della condotta già presentato e che vi allego <o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">discussione sulle attività ed iniziative <st1:metricconverter st="on" productid="2010, in">2010, in</st1:metricconverter> particolare vorrei ripristinare nelle forme oggi possibili qualche cosa che assomigli all’iniziativa pluriennale della storica condotta di Verbania a Madonna di Campagna <o:p></o:p></span></span> </li><li style="text-align: justify; color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">nomina del comitato di condotta, al quale spetterà nella prima seduta nominare il fiduciario, il segretario, il tesoriere e gli altri ruoli utili all’organizzazione (es. resp. Orti in Condotta, resp. Presìdi, resp. Comunità di Terra Madre, resp. Master of Food, resp. Eventi conviviali, ecc...) <o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">elezione dei delegati per il Congresso Regionale (ce ne spettano 2) <o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">individuazione dei candidati delegati al Congresso Nazionale <o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">suggerimenti per il blog <i><span style="font-style: italic;"><a title="http://slowfoodlagomaggiore.blogspot.com/" href="http://slowfoodlagomaggiore.blogspot.com/"><span title="http://slowfoodlagomaggiore.blogspot.com/" style="color:navy;"><span style="color: navy;" title="http://slowfoodlagomaggiore.blogspot.com/">http://slowfoodlagomaggiore.blogspot.com</span></span></a> </span></i>messo in linea in dicembre <o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">varie ed eventuali. <o:p></o:p></span></span></li></ul> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;"><o:p> </o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Inviterò in quell'occasione a presenziare anche i rappresentanti della Condotta della Valle dell’Ossola perché ritengo sostanziale fondere in futuro le due condotte e come sede definitiva sogno il castello di Vogogna per il quale il sindaco mi ha dato un'indicazione ampiamente positiva.<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;"><o:p> </o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Il programma dell'assemblea prevede molto più concretamente anche di:<o:p></o:p></span></span></p> <ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">scolare bottiglie </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">tagliare salame </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">corteggiare le signore </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">fissare una nuova data per la serata danzante che avevamo già programmato </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">illustrare le iniziative sportive del calendario LONGALAGO, le avventure sportive che talvolta precedono le ricche colazioni e cene </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li></ul> <p style="margin-left: 18pt;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:85%;color:navy;"><span style="font-family: Arial; color: navy; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Non voglio spaventarvi con ulteriori compiti gravosi, vi invito a presenziare per un saluto e un bicchiere e chiedo a ciascuno di voi di interrogarsi se sarà disposto a impegnarsi come:</span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;color:navy;"><span style="font-family: Arial; color: navy; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></p> <ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">fiduciario (dopo una brevissima schermaglia sono disposto a cedere alla violenza e rimettere il mio mandato che ritengo per me molto difficile da assolvere per la mia distanza fisica da Pallanza) </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">tesoriere, segretario, ecc </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></li></ul> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Chiunque avrà il coraggio di proporsi per uno degli incarichi di cui sopra sarà certamente immediatamente votato all'unanimità, ma se mancasse a tutti il coraggio, siccome sarà assolutamente necessario nominare queste figure, possiamo scegliere fra i seguenti metodi di selezione:<o:p></o:p></span></span></p> <ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">votazione bulgara con elezione dei più timidi o spaventati </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">ambarabacicicocò </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="font-size: 12pt;">lettere anonime di nomina </span></span><span style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span> </li><li style="color: navy;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:85%;color:navy;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">altre proposte????<o:p></o:p></span></span> </li></ul> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">A parte scherzi nel 2008 e il 2009 siamo riusciti a organizzare malgrado l'inesperienza alcune serate che ho l'orgoglio di giudicare straordinarie e che sarà bello ripetere.<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;"><o:p> </o:p></span></span></p> <p style="text-indent: 35.4pt; margin-left: 141.6pt;" class="MsoNormal"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:100%;color:navy;"><span style="color: navy; font-size: 12pt;">Forza quindi per il 2010! <o:p></o:p></span></span></p>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-82777105477235486912009-12-04T07:25:00.000-08:002009-12-04T07:27:55.710-08:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEnPBCq13U3cZe9P7MXq9Bw6t0vm6RUhm8LO4SNzl3z3y3VZj_3jJKlw7KhXsdxOT0CZv2MNmPWsPatE5McA_Gl4RUyziCyBE8GCWs3ui7zLhyKZeg0CQ6fYSJx0GEdn3V-7wxfO6qZBc/s1600-h/volantino+A4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 286px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411403076049091010" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEnPBCq13U3cZe9P7MXq9Bw6t0vm6RUhm8LO4SNzl3z3y3VZj_3jJKlw7KhXsdxOT0CZv2MNmPWsPatE5McA_Gl4RUyziCyBE8GCWs3ui7zLhyKZeg0CQ6fYSJx0GEdn3V-7wxfO6qZBc/s400/volantino+A4.jpg" /></a><br /><div></div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-89010888797599113172009-12-04T06:59:00.002-08:002009-12-04T07:25:05.108-08:00<div align="justify">SERATA DEL 12 SETTEMBRE 2009<br />nel parco di Villa GIULIA a Pallanza-Verbania<br /><br /><br /><br />Cena a base di pesce del nostro lago, pescato dal pescatore professionista Marco Zonca di Pallanza, e di altri prodotti locali conditi con olii piemontesi, fra i quali quello prodotto da Sommaruga Angelo di Pallanza e quello di Valentino Veglio di Moncalvo, e con sali del mondo.<br /><br />La cena consiste in:<br /></div><div align="left"> </div><div align="left">un antipasto di:<br />- coregone crudo - uova di gallina ruspante della Latteria di Valdo in Val Formazza<br />- ricotta e primo sale della Latteria di Valdo in Val Formazza<br /></div><div align="left">un secondo piatto di:<br />- filetti di coregone e luccioperca cotti al vapore </div><div align="left">- patate all’antica di Mergozzo coltivate dalla famiglia Della Vedova<br />- pomodori e basilico <br /><br />per finire:<br />- uva e noci<br />- torta di pane<br /><br />Il tutto accompagnato da vino bianco Erbaluce del produttore Rovellotti di Ghemme, da pani del Panificio Crosta di Intra e da acqua minerale delle Terme di Bognanco.<br /><br />Prezzo della serata € 20, scontato a € 18 per i soci SLOW FOOD.<br /><br /><br />Francesco Rusconi-Clerici con tutti gli amici della Piccola Tavola della Condotta.</div>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3837060984193475272.post-73720620471389473552009-12-04T06:59:00.001-08:002010-03-15T08:02:27.166-07:00APPUNTAMENTI 2009<br /><ul><li>Serata di zuppe sulla base di vecchie ricette di casa delle donne delle nostre valli, sabato 25 aprile a Baveno, villa La Romanica e ristorante Gli Antichi Romani, a seguito di una passeggiata in bici da Abbiategrasso al Lago Maggiore lungo i canali e il Ticino. </li></ul><p> </p><ul><li>Ideazione, partecipazione all’organizzazione e intervento tecnico in occasione della spedizione a SLOW FISH, dal 17 al 20 aprile, di un gruppo guidato della Provincia del VCO, comprendente pescatori professionisti, pescatori dilettanti, esperti del CNR, cuochi di lago, allevatori di pesce. </li></ul><p> </p><ul><li>Manifestazione speciale in giugno in occasione di LETTERALTURA con assaggi di sali e di pepi del mondo, con olii del Piemonte e dei laghi prealpini, serviti su coregoni lessati del Lago Maggiore pescati dagli amici dell’ASSOCIAZIONE LA RIVA di Pallanza. </li></ul><p> </p><ul><li>Sabato 21 novembre 2009 Slow Food abbraccia il Lago Maggiore nelle cantine e antiche cucine di Villa Rusconi-Clerici.</li></ul><p> </p><ul><li>Giovedì 10 dicembre 2009 proiezione del film "Terra Madre" di Ermanno Olmi nel suggestivo castello visconteo di Vogogna.</li></ul><p><br />Francesco Rusconi-Clerici con tutti gli amici della Piccola Tavola della Condotta</p>LONGALAGOhttp://www.blogger.com/profile/06805743487735516371noreply@blogger.com0